2017年 04月 06日 ( 1 )

初☆パウンドケーキ作り

先月、炊飯器ピザパン失敗話をしましたが...

あれから、真剣に(笑)おかん修行166.pngをすべく、

重い腰を上げて、お菓子作りを始めてみました181.png



第一弾は、パウンドケーキ作りに初TRYしたのですが、

初心者ゆえ、色々とてんやわんやで...(笑)

またまた、ぶっちゃけレポしちゃいます〜109.png



っていうか、このアラフォー人生で、

パウンドケーキ焼くのが初めてって...105.png

どんだけ女子力ない人生歩んできたかバレバレ〜104.png



先ずは、パウンド型を買うことからスタートです。

初心者につき、どんなサイズを買っていいのか?

そういうことからして、わからないのであります〜119.png



ネット検索すると、私的に18cmサイズが良さげ。

週末、York市街へ出た時に、

YorkローカルホムセンのBarnittsでGETしました!



次に、レシピ検索に時間が掛かってしまいました105.png

我が家には、無塩バターなるものは常備しておらず、

唯一あるのは、Floraという、

マーガリン系のファットスプレッド。
b0299665_04273622.jpg


義母もお菓子作りはバターでなく、Floraを使っているし、

ミスターも、Floraで育ってきたので(笑)、

「とりあえず、コレを使えばいいよ〜165.png

っと、ミスターに笑顔で言われてしまったので、

ファットスプレッドで代用することに...105.png



次に、小麦粉問題が浮上。

在英邦人の皆様方のブログで学んだのですが、

日本の小麦粉と、エゲレスの小麦粉(Flour)では、

含有タンパク質量に違いがあるらしく...


日本の薄力粉は8.5%以下だそうですが、

エゲレスの小麦粉の標準は10.4%で、

日本の中力粉レベルに当たるそう...150.png



ただ、お菓子作りがポピュラーなエゲレス。

ベーキングパウダー入りのSelf Raising Flour

というお菓子作り向けの小麦粉が売られていて、

義母にも勧められたので、コレを使うことで解決105.png


クックパッドなど、日本のレシピで作りたいので、

とりあえず、ベーキングパウダーの分量は

無視して考えることにしました。

粉の分量は、もっと上手になってから調整すれば良いかなっと...



そして、その他のレシピ検索条件は、
  • 卵は1個だけ使いたい
  • 妊婦につき、砂糖は控えたい
  • 便秘対策のバナナ消費
っと、初心者のくせに、ワガママな希望ばかり...105.png



それじゃあ、本来のパウンドケーキちゃうやん!

っというツッコミが義母から入りそう...(笑)


これも、今回初めて知ったのですが、

そもそも、パウンドケーキって、

小麦粉・バター・砂糖・卵をそれぞれ

1パウンド(450g)ずつ使って作ることから、

「パウンド」ケーキって呼ばれているんですね...105.png無知は罪


ただ、1回にそんな量作るのは多いし、

糖分摂り過ぎはヤバイヤバイ〜153.png


クックパッドには、甘さ控えめだったり、

卵や乳製品を使わないレシピが

一杯掲載されていて、感心するばかり。

アレンジしてしまうと、それはパウンドケーキじゃない!

っと言われてしまうかもしれませんが、

自分好みのレシピで良しとします164.png




そんなこんなで、好みのレシピを見つけたので、

これら↓を参考に、深く考えずにTRYしてみました!
b0299665_05051076.jpg

とりあえず、ビギナーズラックか何か?

生焼けにはなりませんで、ホッと一安心〜105.png



肝心なお味の方は...

美味しい〜113.pngっていう程でもなく(笑)、

しっとりどっしり系でした。

思ったより膨らまなかったし、気泡も一杯119.png

b0299665_05052916.jpg

反省のため、更にネット検索すると、


っというサイトを発見!!150.png


男性がパウンドケーキ作りの研究をしていて、

充実の内容に、関心しきり。

各材料の混ぜ方とか、とても勉強になりました。

上手く膨らまなかったのは、混ぜ方に問題ありでした。

作る前に見つけたかったな〜105.png



ミスターの評価は...

「初めてにしては良いよ。Nice Tryだよ165.png

っと...105.pngあはは〜




何事も、数打たないと上達しないですから、

失敗を恐れずに、とにかく作っていくしかないですね105.png


新米おかん(まだプレおかんだけど)、頑張りま〜す166.png




それでは、また078.gif
Talk to you later!

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by mrspeony | 2017-04-06 05:56 | イギリス生活ー甘&茶ー | Comments(0)


2015年3月よりイギリス田舎暮らしスタート☆家族・友人への生存報告ブログ 


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生粋の静岡県民
Mrs Peonyこと,牡丹です

2015年3月より
イングランド北東部の古都、
York郊外で
財布の紐が固過ぎな
200%エゲレス人夫と
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2017年5月17日誕生
妊活ヒストリー
Yorkでの妊娠→出産

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