バターの代用について考える

先日、パウンドケーキ作りに初挑戦しましたが...
材料の混ぜ方がイマイチ...

いや、イマジュウ(笑)だったのが、

自分としての反省点でした。



あと、ファットスプレッドのFloraで代用する

っていうのが、なんとな〜く腑に落ちず...119.png


トランス脂肪酸が気になっちゃうからです...





でも、FloraF&Qをチェックしたら、

トランス脂肪酸は含まれていないことがわかりました172.png


日本では、マーガリンやファットスプレッド等に

トランス脂肪酸が含有されていることが懸念されていますが、

海外では、トランス脂肪酸の基準が厳しい様で、

マーガリン系商品のトランス脂肪酸含有量は0%が多く、

含有されていても、かなり微量164.png

エゲレスでは、気にせず、ファットスプレッドを使えそう〜109.png

ただ、できれば、製菓用を使った方がベターなのかなぁ164.png

Floraで言えば、Flora ButteryFlora Cuisineが良さそう。



あと、ファットスプレッドが代用可能ならば、

植物油そのもので代用も可能ですよね!

クックパッドでも、沢山レシピが掲載されていますし165.png

私的には、米油(Rice Bran Oil)を使ってみたいです。



っていうか、普通に、無塩バター使えば、

いちいち考える必要ないんですけどね...105.png

日本に比べれば、エゲレスはバター安いし...


LurpakUnsalted Butter(無塩バター)でも、

500gで£3.25(455円/£1=140)ですから、

よつ葉バターの約半値146.png安いっ!



1週間に1or2回のお菓子作りだったら、

健康を害するほど、バター大量消費にはならないかと...105.png



だけど、ミスターをFlora神話から解き放つのに

時間が必要だし...119.png頑固で〜



ってことで、我が家では、料理用の植物油として、

オリーブオイルを常備していまして、

試しに、オリーブオイルで作ってみましたので、

また次回、UPします〜110.png



次回に続く〜078.gif
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by mrspeony | 2017-04-08 05:36 | イギリス生活ー甘&茶ー | Comments(0)


2015年3月よりイギリス田舎暮らしスタート☆家族・友人への生存報告ブログ 


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About this blog

生粋の静岡県民
Mrs Peonyこと,牡丹です

2015年3月より
イングランド北東部の古都、
York郊外で
財布の紐が固過ぎな
200%エゲレス人夫と
田舎暮らしをしています

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夫:Mr Peony(ミスター)
妻:牡丹
息子:Peony Jr.(ジュニア)
2017年5月17日誕生
妊活ヒストリー
Yorkでの妊娠→出産

〜Peony家の年表〜
出会い→UK移住→現在

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