イギリスの伝統デザート☆アップルクランブル

Hi ya! Mrs Peonyこと牡丹です。

しょんない「エゲレス暮らし」ブログにお越し頂き、
(*しょんない=しょうがないの静岡弁)

ありがとうございます!



義父の誕生日プレゼントを渡しに、義両親宅へ出掛けた際、

庭に植えてある、料理用のリンゴ「クッキングアップル」を

沢山分けてもらいました。
b0299665_231483.jpg
右上:庭で採れた料理用アップル

右下:市販の生食用アップル



クッキングアップルは、エゲレス生まれで、

一番有名なのは、Bramley(ブラムリー)という、200年前に誕生した品種で、

クッキングアップルの王様として、不動の地位を占めているそうです。


その証拠に...

日本に、「ブラムリーファンクラブ」が発足されていました〜w(゚o゚*)w

ブラムリーファンクラブ サイト
ブラムリーファンクラブ Japan Facebook





そして、義母から、クッキングアップルを使った、

エゲレス伝統デザート「Apple Crumble(アップルクランブル)」

の作り方を教えてもらいました。


ご参考:アップルクランブル by 英国大使館 クックパッド




早速、実践!
b0299665_23221037.png
義母のレシピだと、砂糖の分量が多い感じがしたり、

カスタードは、市販の粉末を使用して、レンチンするだけだったので、

クックパッド先生に質問して、自分好みに全卵でアレンジしました。



結果は...


ミスター「また作ってくださ〜い ┐(・∀・)┌ 」



美味しい秋の食材で、簡単&プチプラなスイーツが作れるので、

アップルクランブル、気に入りました!!


そういえば、うちの借家のジャングルな裏庭にも、

クッキングアップルの木があったんだっけ! (゜∀゜)!!


って...

その前に、ジャングルをどうにかしなければ...ね...( ̄∇ ̄;)




それでは、また078.gif
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by mrspeony | 2015-10-22 06:40 | イギリス生活ー甘&茶ー | Comments(4)
Commented at 2015-10-22 08:25 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by Tabasco at 2015-10-22 17:59 x
まだ、イギリスでブラムリーを買ったことがないのに、なんと、私が初めて、ブラムリーでアップルパイを作ったのは、日本なんですよ。(ブログにも書いてるので、良かったら遊びにきてくださいね。)私は全然知らなかったのですが、UKラブな会社の人がいて、長野で栽培していて、そこから、彼は、毎年、取り寄せてるみたいです。牡丹さんが書かれているように、ファンクラブもあるのを初めて知りました。うちは、フラットなので、お庭になっているなんて羨ましいです。
日本の美味しいカスタードに慣れているから、市販の粉末カスタードは、いまいちですよね。スーパーで夫は、それを見るたびに、yumm yummって言ってますが、買う気にはなれません。
Commented by mrspeony at 2015-10-23 18:16
鍵コメ様へ

お久しぶりです!お元気でしょうか?
いつも頑張って前に進んでおられる姿に、私も続いて頑張るぞー!っと力を頂いております。
アップルクランブルのレシピ、クックパッドで検索したら、沢山Hitしてビックリしました。
アップルパイより簡単で、他の果物に変えても良さそうなので、色々と応用出来そうです!
Commented by mrspeony at 2015-10-23 18:38
Tabasco様へ

コメント頂き、ありがとうございます!
Tabasco様のブログへ、遊びに伺ったのですが、コメントがアメブロメンバーではないと入力出来ない様で、断念してしまいました...(>_<)申し訳ありません

ブラムリー、長野で栽培していることを、今回、日本のファンクラブサイトを通じて、知りました^^
私が、日本で見つけて迷わず買っていたのは、ルバーブジャムですね。
6年ほど前に、主人の叔父宅で、奥様お手製を頂いてから、あの甘酸っぱい味が好きになりました。
その後、ネット検索し、長野で栽培されていることを知りました。
長野県は、気候的に、イギリスに似ているんでしょうね^^

カスタードを粉末で作る気がしないの...わかります(笑)
お手軽でいいのはわかってますけど...ね(^^;)
でも、自分で作るのにあたって、卵黄だけ使うのが面倒なので(笑)、全卵レシピを拝借しました。
http://cookpad.com/recipe/1188269
薄力粉は、日本と違うので、何使うか迷いどころですが、今回はとりあえず、Self-rising flourを使いました。次回は、Plain flourを試す予定です。


2015年3月よりイギリス田舎暮らしスタート☆家族・友人への生存報告ブログ 


by mrspeony

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About this blog

生粋の静岡県民
Mrs Peonyこと,牡丹です

2015年3月より
イングランド北東部の古都、
York郊外で
財布の紐が固過ぎな
200%エゲレス人夫と
田舎暮らしをしています

〜家族構成〜
夫:Mr Peony(ミスター)
妻:牡丹
息子:Peony Jr.(ジュニア)
2017年5月17日誕生
妊活ヒストリー
Yorkでの妊娠→出産

〜Peony家の年表〜
出会い→UK移住→現在

****************
2013年9月〜公開の当ブログですが、イギリス移住に伴い、実家暮らしの様子や過去のハンドメイド作品については、内容を訂正し、一部公開中
****************
〜公開カテゴリ〜
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